Купить Снять
Избранное
Избранное:
  • Всё о недвижимости /
  • Новости /
  • Операторы общепита стали наиболее активными игроками на рынке коммерческой недвижимости Петербурга

Операторы общепита стали наиболее активными игроками на рынке коммерческой недвижимости Петербурга

Операторы общепита стали наиболее активными игроками на рынке коммерческой недвижимости Петербурга
 

Операторы общепита сегодня являются наиболее активными игроками на рынке коммерческой недвижимости Петербурга. Сегодня основные арендаторы в этом сегменте это семейные рестораны средней ценовой категории, кофейни и фаст-фуды минимального формата, отмечают эксперты АРИН.


«Среди требований, которые арендаторы предъявляют к объектам, хорошее месторасположение, наличие мощностей и надлежащим образом оформленные документы для получения лицензирования на объекте», - рассказывает Ольга Фахрутдинова, заместитель директора департамента коммерческой недвижимости АРИН.


Основные различия в требованиях к помещениям в метраже и технических характеристиках. Рестораны предпочитают объекты площадью 200-500 кв. м в спальных районах или центральной части города, кофейни часто любят арендовать площадки 100-200 кв. м в локациях с высоким пешеходным трафиком. Фаст-фуды минимального формата предпочитают маленькие объекты – 50-150 кв. м.


Ольга Фахрутдинова говорит, что кофейни хотят витринные окна, рестораны любят террасы - хорошая локация необходима для успеха проекта, наряду с интересной концепцией. «Например, за последний год в Санкт-Петербурге пользуются успехом рестораны с панорамным видом. Рестораторы готовы бороться за такие места, - отмечает Фахрутдинова. - К сожалению, в центре города большинство зданий являются памятниками архитектуры и не позволяют реализовывать подобные проекты. При реконструкции инвесторы сталкиваются с огромными проблемами».


Средние ставки для кофеен составляют 2500 - 8 000 руб. за кв. м в месяц, для фаст-фуда - около 2500 -6000 руб., для семейных ресторанов – порядка 1200-3000 руб.


Рынок активно развивается, появляются интересные проекты. Например, один из операторов общепита в последние полгода задал высокий темп развития в данном сегменте, открывая рестораны различного формата. В результате компания столкнулась с проблемой подбора персонала и организовала свой обучающий центр, арендовав для этого торговый комплекс.


«В Санкт-Петербург, по примеру Москвы, придут ночные клубы и рестораны иностранных и российских знаменитостей, - прогнозирует Ольга Фахрутдинова. - Сегодня у нас уже есть заявки на поиск помещения для таких объектов». Можно ожидать и роста в сегменте фаст-фуда из-за выхода новых сетей, которые могут занять определенную долю рынка быстрого питания.


03.10.2012

БКН.РУ

Комментарии
оставить комментарий

Эксклюзивные предложения

Смотреть все

Еще новости

Статьи о недвижимости